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Ricetta Purè Di Broccoli

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Broccoli Freschi 10 Cl - Panna 2 Cucchiai - Succo Di Limone - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Eliminate le estremità dei gambi dei broccoli e le foglie più grosse. Lavateli. Portate a ebollizione 5 dl di acqua salata, buttatevi i broccoli e lasciateli cuocere a scoperto per dieci minuti o finché sono molto teneri. Scolateli, raffreddateli sotto l`acqua. Frullate i broccoli, setacciateli, raccoglieteli in una casseruola. Aggiungete la panna e il succo di limone; salate e pepate, scaldate il purè a fuoco dolce. Per servire versate il purè in un piatto di servizio, posatevi sopra il pesce o la carne e servite immediatamente. Servite questo purè come contorno di un pesce bollito o di un piatto di vitello o di agnello.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Broccoli
Ricetta purè Di Broccoli per 4 persone.

Preparazione: 25 minuti. Cottura: 10 minuti.
16/10/2019 - info@ricetteper.com