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Ricetta Purč Ai Tre Ortaggi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Sedano Rapa Grande 2 - Finocchi 1 - Patata 2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato 30 grammi - Burro 30 Cl - Latte 1 Grattatina - Noce Moscata - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pelate il sedano rapa e la patata, pulite i finocchi, tenendo da parte le barbe verdi, lavate e tagliate il tutto a tocchetti. Sciogliete in una padella il burro, unite gli ortaggi, una presa di sale, la noce moscata e il latte tiepido, coprite e cuocete a fiamma bassa per 20 minuti. Frullate gli ortaggi; trasferite il purč ottenuto sul piatto da portata, cospargetelo con le barbe dei finocchi tritati, il parmigiano, il pepe e servite subito.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Finocchi
Ricetta purč Ai Tre Ortaggi per 4 persone.

23/05/2019 - info@ricetteper.com