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Ricetta Puntine Di Maiale In Agrodolce |
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Ingredienti ricetta:
12 - Puntine Di Maiale
1/2 - Ananas
1 - Peperone Giallo
1 - Peperone Verde
1 - Peperone Rosso
2 Cucchiai - Zucchero
1 - Cipollotto
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Salate e pepate le puntine, mettetele in una teglia e cuocetele 10 minuti per parte in forno a 200 gradi, poi fatele dorare al grill per altri 10 minuti. Intanto pulite i peperoni e tagliateli a quadretti molto piccoli. Affettate l`ananas, eliminate la buccia e la parte centrale, riducete la polpa a pezzettini. Tagliate a fettine il cipollotto e rosolatelo in un tegame con tre cucchiai d`olio. Unitevi l`ananas e i peperoni lasciando cuocere a fuoco basso per una decina di minuti. Se necessario aggiungete un po` d`acqua. Cospargete con lo zucchero, salate, pepate e mescolate bene. Dopo 10 minuti aggiungete le puntine e insaporite per alcuni minuti. Servitele molto calde. Vini di accompagnamento: Freisa Di Chieri “Frizzante” DOC, Colli Amerini “Novello” DOC, Salice Salentino “Novello” DOC.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Maiale
Ricetta puntine Di Maiale In Agrodolce per
6
persone.
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Ricette
