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Ricetta Prugne Sciroppate

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2000 grammi - Prugne Piccole 450 grammi - Zucchero 1 - Limone


Preparazione ricetta: Pulire le prugne strofinandole per bene con un canovaccio, punzecchiarle con un ago in cinque o sei punti, adagiarle in un recipiente e versarvi sopra dell`acqua bollente in modo da coprirle completamente. Lasciare nell`acqua fino a che questa diventi tiepida, sgocciolarle e tenere da parte un litro di questa acqua di infusione. Mettere le prugne ad asciugare al sole e non appena sono asciutte collocarle nei vasi. Nel frattempo preparate lo sciroppo versare l`acqua delle prugne in una casseruola, unirvi lo zucchero e portare ad ebollizione. Versare lo sciroppo ancora caldo nei vasi riempiendoli per 3/4 (le prugne stesse emetteranno molta acqua). Spremere in ogni vaso qualche goccia di succo di limone , chiudere ermeticamente i vasi e farli sterilizzare per 15-20 minuti. Conservare in luogo fresco.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Prugne
Ricetta prugne Sciroppate per 10 persone.

20/08/2019 - info@ricetteper.com