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Ricetta Prosciutto Al Madera (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Prosciutto Crudo (pezzi Da 500 G) 50 grammi - Burro 25 Cl - Brodo 25 Cl - Vino Madera 1 - Pomodoro Pelato 1 Cucchiaio - Farina 1 - Cipolla 1 - Chiodo Di Garofano - Alloro


Preparazione ricetta: Levare la cotenna al prosciutto e porlo in una pirofila con la cipolla tritata, il chiodo di garofano, l`alloro, il vino, il pomodoro a pezzi e il brodo. Infornare a 200 gradi. Cuocere finché il fondo di cottura sarà ristretto e il prosciutto colorito. Levare dal forno e tagliarlo a fette spesse. Diluire il burro intriso di farina con 2 cucchiai di brodo e versare questa salsa sul prosciutto.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Prosciutto Crudo
Ricetta prosciutto Al Madera (2) per 6 persone.

19/05/2019 - info@ricetteper.com