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Ricetta Prosciutto Alla Crema |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Prosciutto Cotto A Fette Spesse
150 grammi - Fegatini Di Pollo
1 Cucchiaino - Amido Di Mais
2 Cucchiai - Pernod
2 Bicchierini - Brandy
1 - Dado
30 grammi - Burro
- Sale
Preparazione ricetta:
Tagliate il prosciutto a listarelle e mettetele in una terrina; versatevi sopra un bicchierino di Brandy, mescolate e lasciate macerare per un`ora. Intanto mondate i fegatini e metteteli in una casseruolina: unite un bicchierino di Brandy, un mestolino di acqua, il Pernod e il dado sbriciolato e fate cuocere per una decina di minuti. Poi passate tutto al frullatore. Rosolate il prosciutto nel burro, unitevi la salsa al fegato, l`amido e cuocete per 5 minuti.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Prosciutto
Ricetta prosciutto Alla Crema per
4
persone.
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Ricette
