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Ricetta Porri Stufati

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 8 - Porri Medi 3 Cucchiaini - Senape 4 Cucchiai - Olio D`oliva - Brodo Di Verdure 1/2 Cucchiaio - Aceto Di Vino Bianco - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Privare i porri delle foglie esterne e sistemarli in una pirofila, bagnare con 1/2 bicchiere di brodo e stufarli per 10` finché saranno morbidi. Scolarli, allinearli in una teglia, spennellarli di olio e dorarli in forno già caldo a 200` per 10`, girandoli ogni tanto. Emulsionare la senape, l`aceto, sale e pepe. Unire l`olio a filo sbattendo energicamente per ottenere una salsa cremosa. Tagliare a metà i porri e irrorarli con la salsa.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Porri
Ricetta porri Stufati per 4 persone.

17/09/2019 - info@ricetteper.com