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Ricetta Porri Sott'aceto

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Porri - Aceto Di Vino Bianco - Chiodi Di Garofano - Sale - Pepe Bianco In Grani


Preparazione ricetta: Mondate con cura i porri e fateli lessare in una pentola con acqua bollente leggermente salata. Quando sono teneri, scolateli e fateli sgocciolare bene, premendoli delicatamente in modo che emettano tutta l`acqua. Adagiateli su un canovaccio e lasciateli asciugare, dopodichè sistemateli in vasi puliti. Versate in una pentola l`aceto necessario a riempire tutti i vasi utilizzati, unite qualche chiodo di garofano, alcuni grani di pepe bianco e portate a ebollizione. Lasciate bollire per qualche minuto, quindi filtrate l`aceto attraverso un colino, in modo da eliminare le spezie, e versatelo ancora caldo nei vasi coi porri, coprendoli completamente. Lasciate aperti i contenitori per un giorno intero, dopodichè aggiungete dell`altro aceto per sostituire quello assorbito dagli ortaggi, infine chiudete i vasi e riponeteli. I porri così preparati si conservano per un periodo massimo di sei mesi.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Porri
Ricetta porri Sott'aceto per 4 persone.

25/05/2019 - info@ricetteper.com