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Ricetta Porri Al Prosciutto |
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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Porri
100 grammi - Prosciutto Cotto
70 grammi - Burro
100 grammi - Formaggio Groviera
50 grammi - Farina
50 Cl - Latte
2 Cucchiai - Formaggio Grattugiato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Eliminate la parte verde dei porri, lavateli e sbollentateli in acqua salata per 5 minuti. Sgocciolateli in modo che perdano pił acqua possibile. In una pirofila lasciate scaldare metą burro e la parte grassa del prosciutto, adagiatevi i porri in due strati, fateli colorire a fuoco moderato, salate e pepate. Nel frattempo preparate la besciamella con il restante burro, la farina, il latte. Alla fine incorporate la groviera grattugiata mescolando. Quando i porri sono cotti, spegnete, adagiatevi sopra le fette di prosciutto e ricoprite con la besciamella. Distribuite sulla superficie alcuni fiocchetti di burro, cospargete con due cucchiai di formaggio grattugiato e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Porri
Ricetta porri Al Prosciutto per
4
persone.
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