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Ricetta Porri Al Prosciutto

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Porri 100 grammi - Prosciutto Cotto 70 grammi - Burro 100 grammi - Formaggio Groviera 50 grammi - Farina 50 Cl - Latte 2 Cucchiai - Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Eliminate la parte verde dei porri, lavateli e sbollentateli in acqua salata per 5 minuti. Sgocciolateli in modo che perdano pi¨ acqua possibile. In una pirofila lasciate scaldare metÓ burro e la parte grassa del prosciutto, adagiatevi i porri in due strati, fateli colorire a fuoco moderato, salate e pepate. Nel frattempo preparate la besciamella con il restante burro, la farina, il latte. Alla fine incorporate la groviera grattugiata mescolando. Quando i porri sono cotti, spegnete, adagiatevi sopra le fette di prosciutto e ricoprite con la besciamella. Distribuite sulla superficie alcuni fiocchetti di burro, cospargete con due cucchiai di formaggio grattugiato e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 10 minuti.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Porri
Ricetta porri Al Prosciutto per 4 persone.

22/05/2019 - info@ricetteper.com