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Ricetta Porri Al Pomodoro

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Porri 4 - Pomodori 1 - Scalogno 1 Spicchio - Aglio 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco - Timo 3 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mondate lo scalogno, tritatelo e fatelo appassire in un tegame con tre cucchiai d`olio e mezzo bicchiere d`acqua. Dopo alcuni minuti aggiungete i pomodori spellati e tagliati a pezzetti, l`aglio, il timo, sale e pepe. Fate insaporire a fiamma vivace, irrorate con il vino, fate evaporare, abbassate il calore e lasciate cuocere per 15 minuti. Mondate i porri, lavateli con cura, tagliateli a rondelle sottili, sbollentateli in acqua salata. Sgocciolateli bene, metteteli nel tegame con il pomodoro, coprite e stufate per 15 minuti. Scoperchiate, fate asciugare l`eventuale liquido rimasto. Passate nel piatto da portata, servite.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Porri
Ricetta porri Al Pomodoro per 4 persone.

19/09/2019 - info@ricetteper.com