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Ingredienti ricetta:
3 - Porri
8 Fette Sottili - Lardo Pregiato
2 Mestoli - Brodo Vegetale
1 Pizzico - Dragoncello
- Scalogno
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale Marino Integrale
1 Macinata - Pepe Bianco
Preparazione ricetta:
Mondare i porri; affettarli a rondelle e appassirli in 1 cucchiaino d`olio e 2 mestoli di brodo con un pizzico di dragoncello e lo scalogno. Salare. Dopo circa 30 minuti toglierli dal fuoco (non devono avere liquido) e unirvi le fettine di lardo passate per 1 minuto in padella. Sistemare immediatamente nei piatti individuali con 2 fettine di lardo a testa, un filo d`olio crudo, una macinata di pepe.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Porri
Ricetta porri Al Lardo per
4
persone.
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Ricette
