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Ricetta Porri Al Forno

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Porri 4 Cucchiai - Farina 100 grammi - Formaggio Parmigiano - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Pulire i porri e tagliateli a rondelle. Saltateli in una pentola con poco olio, a fuoco piuttosto vivace, mescolandoli in modo che non si bruciacchino. Tostate la farina, mescolandola continuamente con un cucchiaio di legno, lasciatela raffreddare e aggiungete dell`acqua, meglio se conservata dalla cottura di qualche verdura. Il liquido deve essere aggiunto poco alla volta mescolando freneticamente e facendo attenzione che la farina non si appallottoli. Il risultato deve avere una consistenza cremosa. Lasciate cuocere per a fuoco dolce finché non si raddensa. Versate i porri in una teglia unta d`olio, copriteli con la crema di farina e cospargete con il parmigiano grattugiato. Infornate per mezz`ora circa a forno non troppo alto.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Porri
Ricetta porri Al Forno per 4 persone.

24/09/2019 - info@ricetteper.com