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Ricetta Porkolt Di Carpa

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Ingredienti ricetta: 1 - Carpa Di 2000 G 400 grammi - Cipolle Affettate 1 Cucchiaio - Strutto - Sedano - Prezzemolo Alcune Foglie - Alloro 1 - Cipollina Fresca 3 - Peperoni A Strisce Sottili 3 - Pomodori


Preparazione ricetta: Pulire e sfilettare una carpa di 2000 g di peso. Rosolare lentamente 400 g di cipolle affettate in un cucchiaio di strutto. Preparare un brodo leggero di pesce con la testa, le lische e la pelle della carpa e un mazzetto di aromi (sedano, prezzemolo, foglie di alloro e una cipollina fresca). Disporre sulle cipolle rosolate i filetti di carpa, 3 peperoni tagliati a strisce sottili e la polpa di 3 pomodori. Salare, pepare e coprire a filo con il brodo di pesce. Cuocere per 40 minuti in forno gią caldo a 180 gradi.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Carpa
Ricetta porkolt Di Carpa per 4 persone.

16/02/2019 - info@ricetteper.com