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Ricetta Pomodori Gratinati (2)

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Pomodori San Marzano Maturi Sodi 100 grammi - Pangrattato Fresco 2 Cucchiai - Formaggio Pecorino Piccante Grattugiato 1 Cucchiaio - Capperi Sotto Sale 4 - Filetti D`acciughe Sott`olio 2 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine - Origano - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavate i pomodori, asciugateli, divideteli in due per il lungo e svuotateli dai semi e dalla costola centrale. Mettete il pangrattato in una padella antiaderente e, senza aggiungere alcun grasso, fatelo tostare tenendolo per qualche minuto sulla fiamma al minimo e mescolandolo continuamente. Versatelo in una ciotola e aggiungetevi il pecorino, le acciughe spezzettate minutamente e i capperi sciacquati e asciugati. Salate e pepate l`interno dei pomodori e distribuitevi il composto preparato. Spolverateli di origano e allineateli in una pirofila quindi versate su ognuno un filino d`olio e metteteli nel forno gią scaldato a 200 gradi. Lasciateli cuocere per circa quaranta minuti e serviteli tiepidi o freddi.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Pomodori
Ricetta pomodori Gratinati (2) per 4 persone.

Preparazione: 30 minuti. Cottura: 40 minuti.
24/09/2019 - info@ricetteper.com