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Ricetta Pomodori Farciti Al Basilico

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 150 grammi - Ricotta 100 grammi - Burro 30 grammi - Capperi 200 grammi - Pomodori Rotondi 2 - Limoni - Prezzemolo - Basilico 3 - Cetriolini Sott`aceto - Aceto Di Vino


Preparazione ricetta: In un food processor montare la ricotta e il burro; unire il tonno e lasciare lavorare l`impasto per pochi minuti. Tritare finemente il prezzemolo, il basilico, i capperi, e i cetriolini; unire il tutto al primo impasto ed insaporire il tutto con la buccia grattugiata di un limone. Spremere l`altro limone, filtrare il succo ed aggiungerlo al ripieno. Tagliare i pomodori in modo da ricavare da ognuno un coperchio. Svuotarli completamente dai semi e dalla polpa aiutandosi con un piccolo cucchiaio. Salare leggermente i pomodori e metterli ad asciugare su un panno da cucina, rivoltandoli all`insł, in modo da eliminare buona parte della loro acqua di vegetazione. Farcire i pomodori, ricoprirli con il loro coperchio e decorarli con delle foglie di basilico. E` un ottimo antipasto estivo.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Pomodori
Ricetta pomodori Farciti Al Basilico per 6 persone.

15/10/2019 - info@ricetteper.com