| |
Ricetta Pomodori Farciti Al Basilico |
|
Cerca una ricetta: |
|
Ingredienti ricetta:
150 grammi - Ricotta
100 grammi - Burro
30 grammi - Capperi
200 grammi - Pomodori Rotondi
2 - Limoni
- Prezzemolo
- Basilico
3 - Cetriolini Sott`aceto
- Aceto Di Vino
Preparazione ricetta:
In un food processor montare la ricotta e il burro; unire il tonno e lasciare lavorare l`impasto per pochi minuti. Tritare finemente il prezzemolo, il basilico, i capperi, e i cetriolini; unire il tutto al primo impasto ed insaporire il tutto con la buccia grattugiata di un limone. Spremere l`altro limone, filtrare il succo ed aggiungerlo al ripieno. Tagliare i pomodori in modo da ricavare da ognuno un coperchio. Svuotarli completamente dai semi e dalla polpa aiutandosi con un piccolo cucchiaio. Salare leggermente i pomodori e metterli ad asciugare su un panno da cucina, rivoltandoli all`insł, in modo da eliminare buona parte della loro acqua di vegetazione. Farcire i pomodori, ricoprirli con il loro coperchio e decorarli con delle foglie di basilico. E` un ottimo antipasto estivo.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Pomodori
Ricetta pomodori Farciti Al Basilico per
6
persone.
|
|