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Ricetta Pomodori Con Robiola

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Pomodori Tondi 4 - Pomodori Perini 100 grammi - Formaggio Robiola 60 grammi - Formaggio Gorgonzola Dolce 30 grammi - Burro 1/2 Bicchierino - Vodka 1 Pizzico - Paprica Alcuni Fili - Erba Cipollina - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavate i pomodori e tagliate la calotta superiore. Svuotateli dei semi e della polpa, salateli e lasciateli capovolti per un po` affinché perdano l`acqua di vegetazione in eccesso. Riunite in una ciotola i due formaggi con il burro, il sale e il pepe e lavorateli fino a ottenere quasi una crema. Spellate i perini, tritateli, uniteli al composto con un pizzico di paprica e alcuni fili d`erba cipollina tagliuzzati. Amalgamate il composto, irroratelo con la vodka, mescolate. Riempite i pomodori con questa crema, disponeteli sul piatto da portata, tenete in fresco fino al momento di servire. Un gustoso “primo” estivo.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Pomodori Perini
Ricetta pomodori Con Robiola per 4 persone.

19/05/2019 - info@ricetteper.com