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Ricetta Pomodori Con Robiola |
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Ingredienti ricetta:
4 - Pomodori Tondi
4 - Pomodori Perini
100 grammi - Formaggio Robiola
60 grammi - Formaggio Gorgonzola Dolce
30 grammi - Burro
1/2 Bicchierino - Vodka
1 Pizzico - Paprica
Alcuni Fili - Erba Cipollina
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lavate i pomodori e tagliate la calotta superiore. Svuotateli dei semi e della polpa, salateli e lasciateli capovolti per un po` affinché perdano l`acqua di vegetazione in eccesso. Riunite in una ciotola i due formaggi con il burro, il sale e il pepe e lavorateli fino a ottenere quasi una crema. Spellate i perini, tritateli, uniteli al composto con un pizzico di paprica e alcuni fili d`erba cipollina tagliuzzati. Amalgamate il composto, irroratelo con la vodka, mescolate. Riempite i pomodori con questa crema, disponeteli sul piatto da portata, tenete in fresco fino al momento di servire. Un gustoso “primo” estivo.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Pomodori Perini
Ricetta pomodori Con Robiola per
4
persone.
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Ricette
