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Ricetta Pomodori Al Gratin (3) |
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Ingredienti ricetta:
4 - Pomodori
3 - Filetti D`acciughe
100 grammi - Pangrattato
- Capperi
- Prezzemolo
- Cipolla
3 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Dopo aver tagliato a metà i pomodori, togliete loro i semi, scavateli un po` al centro. Salateli internamente e capovolgeteli per circa un`ora per eliminare il liquido in eccesso. In un tegamino rosolate il pangrattato con un cucchiaio d`olio. In un altro tegamino scaldate due cucchiai d`olio e lasciatevi appassire la cipolla tritata, quando è trasparente unitevi le acciughe e il prezzemolo tritati. Amalgamate bene gli ingredienti, senza far cuocere oltre. Aggiungete al composto i capperi e il pangrattato insaporito. Con la farcia riempite i pomodori, cospargete altro pangrattato, irrorate d`olio e mettete in forno preriscaldato a 160 gradi per 40 minuti oppure sino a quando la superficie risulta dorata.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Pomodori
Ricetta pomodori Al Gratin (3) per
4
persone.
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Ricette
