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Ricetta Pomodori Al Gratin (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Pomodori 3 - Filetti D`acciughe 100 grammi - Pangrattato - Capperi - Prezzemolo - Cipolla 3 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Dopo aver tagliato a metÓ i pomodori, togliete loro i semi, scavateli un po` al centro. Salateli internamente e capovolgeteli per circa un`ora per eliminare il liquido in eccesso. In un tegamino rosolate il pangrattato con un cucchiaio d`olio. In un altro tegamino scaldate due cucchiai d`olio e lasciatevi appassire la cipolla tritata, quando Ŕ trasparente unitevi le acciughe e il prezzemolo tritati. Amalgamate bene gli ingredienti, senza far cuocere oltre. Aggiungete al composto i capperi e il pangrattato insaporito. Con la farcia riempite i pomodori, cospargete altro pangrattato, irrorate d`olio e mettete in forno preriscaldato a 160 gradi per 40 minuti oppure sino a quando la superficie risulta dorata.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Pomodori
Ricetta pomodori Al Gratin (3) per 4 persone.

22/05/2019 - info@ricetteper.com