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Ricetta Pomodori Al Formaggio |
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Ingredienti ricetta:
4 - Pomodori
200 grammi - Formaggio Di Capra Di Media Stagionatura
Alcuni Rametti - Timo
3 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe In Grani
Preparazione ricetta:
Lavate i pomodori, privateli della calotta superiore e svuotateli delicatamente dei semi. Salateli poi internamente e lasciateli riposare capovolti su una gratella per un`ora. Asciugateli quindi con della carta assorbente, riempiteli con il formaggio tagliato a cubetti e cospargeteli col timo spezzettato e pepe a piacere. Sistemateli poi in una teglia, che avrete precedentemente ben oliato, bagnateli con un filo d`olio e cuoceteli in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti. Fateli infine leggermente gratinare per un paio di minuti sotto il grill e serviteli caldi o tiepidi. La salatura interna dei pomodori e il successivo riposo servono a far fuoriuscire l`acqua di vegetazione, così durante la cottura la polpa rimarrà ben soda e consistente.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Pomodori
Ricetta pomodori Al Formaggio per
4
persone.
Preparazione: 40 minuti.
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Ricette
