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Ricetta Pomodori Alla Mousse Di Cetrioli

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Pomodori Di Uguale Grandezza 200 grammi - Ricotta 2 - Cetrioli Piccoli 2 - Albumi D`uovo Alcune Foglie - Menta - Erba Cipollina 2 Cucchiai - Latte - Sale


Preparazione ricetta: Lavate i pomodori, tagliate loro la calotta superiore. Svuotateli delicatamente dei semi, salateli e lasciateli capovolti perché perdano l`acqua in eccesso. Nel frattempo lavate i cetrioli, spuntateli alle estremità e metteteli nel frullatore con la ricotta e due cucchiai di latte. Unite alla mousse alcune foglie di menta e frullate. Montate gli albumi a neve, incorporateli delicatamente al composto e riempite con questo i pomodori. Cospargete con erba cipollina tagliuzzata. Ricoprite i pomodori con le loro calottine, mettete in frigorifero a rassodare per un paio d`ore. Togliete un quarto d`ora prima di servire.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Pomodori
Ricetta pomodori Alla Mousse Di Cetrioli per 4 persone.

24/05/2019 - info@ricetteper.com