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Ricetta Polpo Affogato

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Polipo Verace Di 1000 G 500 grammi - Pomodori Maturi 2 Foglie - Alloro 1 - Scalogno - Olio D`oliva Extra-vergine - Vino Bianco Secco - Sale Marino Integrale - Pepe


Preparazione ricetta: Rosolare nell`olio lo scalogno con le foglie d`alloro spezzate. Unire il polipo pulito, lavato e tagliato a pezzi; far insaporire e rosolare un po`, quindi sfumare col vino. Aggiustare di sale e di pepe ed aggiungere i pomodori spellati e ridotti a dadini. Far cuocere coperto fino a cottura del polipo.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Polipo
Ricetta polpo Affogato per 4 persone.

14/10/2019 - info@ricetteper.com