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Ricetta Polpi Alla Veneziana

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Polipi 1/2 Bicchiere - Olio D`oliva 2 Spicchi - Aglio - Prezzemolo - Origano 1 Foglia - Alloro 1 - Limone - Pepe - Sale


Preparazione ricetta: Battere i polipi per ammorbidirli, spellarli, togliere la vescichetta dell`inchiostro e gli occhi e lavarli bene. Metterli in acqua fredda e salata e farli bollire per 2 ore, coperti, con 1 spicchio d`aglio e 1 foglia di alloro. A cottura ultimata, scolarli, tagliarli a pezzi e metterli in 1 piatto fondo con l`olio, il sale, il pepe, il succo del limone, l`origano, il prezzemolo e l`aglio tritati. Lasciarli marinare qualche ora e servirli.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Polipi
Ricetta polpi Alla Veneziana per 4 persone.

Luogo: Veneto. Luogo: Venezia.
22/10/2019 - info@ricetteper.com