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Ricetta Polpettone Di Ricotta |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Carne Di Maiale Macinata
300 grammi - Ricotta
2 - Uova
- Sale
- Pepe Nero Macinato Al Momento
- Noce Moscata
1 Mazzetto - Prezzemolo Fresco Tritato
Abbondante - Formaggio Parmigiano Grattugiato
Abbondante - Pangrattato
Preparazione ricetta:
In una terrina amalgamate insieme la carne macinata, la ricotta, le uova, sale, pepe, noce moscata, il prezzemolo e il parmigiano. Con questo composto formate un polpettone (non troppo piatto) e passatelo poi in abbondante pangrattato in modo che tutta la superficie sia completamente ricoperta. Adagiatelo in una teglia, senza l`aggiunta di alcun grasso, e fatelo cuocere in forno. Verificate con uno stuzzicadenti il grado di cottura. È buonissimo sia caldo, con un contorno di patate al forno, che freddo, servito con una fresca insalata verde o mista. Perfetto per chi è a dieta.
Categoria: POLPETTE
Ingrediente principale:
Maiale
Ricetta polpettone Di Ricotta per
5
persone.
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Ricette
