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Ricetta Polpettone Con Wurstel

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Manzo Tritato 100 grammi - Salsiccia 1 - Uovo 20 grammi - Mollica Di Pane 4 - Wurstel¨ - Latte - Burro - Brodo - Sale - Pepe - Pangrattato - Farina - Vino Marsala


Preparazione ricetta: In una terrina amalgamare la carne, la salsiccia sbriciolata, l`uovo, la mollica ammollata nel latte e strizzata, sale e pepe. Unire pangrattato se l`impasto dovesse essere troppo morbido. Stendere la carne, disporvi i wurstel e arrotolare a polpettone l`impasto. Infarinare il polpettone e farlo rosolare nel burro, spruzzarlo con il marsala, bagnarlo con il brodo e cuocerlo, coperto, per circa 1 ora. Servirlo a fette irrorato con il fondo di cottura.

Categoria: POLPETTE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta polpettone Con Wurstel per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com