| |
Ricetta Polpettone Con Wurstel |
|
Cerca una ricetta: |
|
Ingredienti ricetta:
500 grammi - Manzo Tritato
100 grammi - Salsiccia
1 - Uovo
20 grammi - Mollica Di Pane
4 - Wurstelù
- Latte
- Burro
- Brodo
- Sale
- Pepe
- Pangrattato
- Farina
- Vino Marsala
Preparazione ricetta:
In una terrina amalgamare la carne, la salsiccia sbriciolata, l`uovo, la mollica ammollata nel latte e strizzata, sale e pepe. Unire pangrattato se l`impasto dovesse essere troppo morbido. Stendere la carne, disporvi i wurstel e arrotolare a polpettone l`impasto. Infarinare il polpettone e farlo rosolare nel burro, spruzzarlo con il marsala, bagnarlo con il brodo e cuocerlo, coperto, per circa 1 ora. Servirlo a fette irrorato con il fondo di cottura.
Categoria: POLPETTE
Ingrediente principale:
Manzo
Ricetta polpettone Con Wurstel per
4
persone.
|
|