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Ricetta Polpettone Arrosto (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Carne Di Manzo Tritata 200 grammi - Prosciutto Cotto - Prezzemolo Tritato 1 Spicchio - Aglio - Formaggio Grana Grattugiato 1 - Uovo - Burro - Olio D`oliva - Rosmarino 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mescolare in una terrina la carne, il prosciutto tritato, il prezzemolo, l`aglio sbucciato e tritato, il formaggio, l`uovo e regolare di sale e pepe. Poi formare un polpettone, rosolarlo in un recipiente con il burro, l`olio e il rosmarino, rigirandolo da tutte le parti. Quando sarą colorito, spruzzarlo con 1/2 bicchiere di vino e proseguire la cottura per 1 ora. Servirlo affettato cosparso con il sugo di cottura filtrato.

Categoria: POLPETTE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta polpettone Arrosto (2) per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com