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Ricetta Polpettine In Brodo

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 100 grammi - Spinaci 1 - Uovo 1 - Panino (mollica) 2 Foglie - Salvia 1 Manciata - Prezzemolo Poca - Scorza Di Limone - Brodo - Formaggio Grana Grattugiato - Burro - Pangrattato - Sale


Preparazione ricetta: Tritare finemente prezzemolo, spinaci, salvia, buccia di limone e mollica. Lavorare a crema una noce di burro con una presa di sale, unire l`uovo, amalgamare e poi unire il trito di erbe e pane. Se il composto non fosse consistente aggiungere un po` di pangrattato. Ricavare tante piccole polpettine e cuocer- le nel brodo per 5 minuti. Servire con grana.

Categoria: POLPETTE

Ingrediente principale: Panino
Ricetta polpettine In Brodo per 4 persone.

13/12/2018 - info@ricetteper.com