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Ricetta Polpettine In Brodo |
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Ingredienti ricetta:
100 grammi - Spinaci
1 - Uovo
1 - Panino (mollica)
2 Foglie - Salvia
1 Manciata - Prezzemolo
Poca - Scorza Di Limone
- Brodo
- Formaggio Grana Grattugiato
- Burro
- Pangrattato
- Sale
Preparazione ricetta:
Tritare finemente prezzemolo, spinaci, salvia, buccia di limone e mollica. Lavorare a crema una noce di burro con una presa di sale, unire l`uovo, amalgamare e poi unire il trito di erbe e pane. Se il composto non fosse consistente aggiungere un po` di pangrattato. Ricavare tante piccole polpettine e cuocer- le nel brodo per 5 minuti. Servire con grana.
Categoria: POLPETTE
Ingrediente principale:
Panino
Ricetta polpettine In Brodo per
4
persone.
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Ricette
