Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Polpettine Di Zucchine

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 4 - Zucchine Grandi 4 - Uova - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Formaggio Pecorino Grattugiato - Prezzemolo Tritato - Farina - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Spuntate le zucchine, lavatele con cura e asciugatele con della carta assorbente. Grattugiatele grossolanamente servendovi di un mixer da cucina e disponetele in una ciotola capiente. Sciacquate con cura anche il prezzemolo, asciugatelo con della carta assorbente e tritatelo nel mixer. Unitelo alle zucchine e aggiungete i formaggi, le uova sbattute, il sale e il pepe. Mescolate bene il tutto fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo e gradualmente aggiungete anche la farina. Aiutandovi con il palmo delle mani, formate delle polpettine che friggerete in olio bollente per pochi minuti fino a dorarle. Giratele di tanto in tanto, servendovi di due forchette e a cottura ultimata disponetele su fogli di carta assorbente per eliminare l`olio in eccesso. Servitele subito calde e croccanti. Accorgimento: se il composto dovesse risultare troppo denso, diminuite la quantitą di farina.

Categoria: POLPETTE

Ingrediente principale: Zucchine
Ricetta polpettine Di Zucchine per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com