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Ricetta Polpettine Di Polenta, Burro E Salvia |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Polenta Gialla (o Polenta Bianca)
100 grammi - Formaggio Gorgonzola Dolce
100 grammi - Formaggio Parmigiano Reggiano
200 Cl - Latte
70 grammi - Burro
Abbondante - Salvia
Preparazione ricetta:
Far bollire la polenta nel latte leggermente salato. A cottura ultimata, mentre la polenta è calda, incorporare i 2 formaggi e mescolare accuratamente finché non si otterrà un composto omogeneo col quale si creeranno delle polpettine. Disporre tali polpette su una teglia antiaderente, o leggermente unta, irrorarle col burro, fuso a fuoco lento, insaporito con abbondante salvia tagliata a pezzettini e porre a gratinare finché non saranno ben dorate. Servire calde con un contorno di verdure stufate.
Categoria: POLPETTE
Ingrediente principale:
Polenta Gialla
Ricetta polpettine Di Polenta, Burro E Salvia per
4
persone.
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Ricette
