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Ricetta Polpettine Di Pesce Alla Tunisina |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Polpa Di Pesce Lessato (palombo, Merluzzo, Dentice) Anche Surgelato
4 Cucchiai - Prezzemolo
2 - Cipolle
4 Cucchiai - Farina
1 - Uovo
1/2 Cucchiaio - Paprica Dolce
1/2 Cucchiaio - Semi Di Cumino
1/2 Cucchiaino - Pepe Nero
- Olio Di Semi Di Girasole
- Sale
Preparazione ricetta:
Private la polpa dei pesce da eventuali lische, cartilagini e pelle; tritatela finemente e mettetela in una terrina con il prezzemolo e le cipolle entrambe tritate finemente, l`uovo, il pepe, la paprica, il cumino tritato e il sale. Amalgamate bene il tutto e formate delle piccole polpette; appiattitele leggermente e infarinatele con cura. Mettete abbondante olio nella padella e, quando sarà bollente, fatevi dorare uniformemente le polpette. Toglietele con la paletta, passatele sulla carta per fritti perché perdano l`eccesso di unto e servitele ben calde.
Categoria: POLPETTE
Ingrediente principale:
Pesce
Ricetta polpettine Di Pesce Alla Tunisina per
4
persone.
Luogo: Tunisia.
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Ricette
