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Ricetta Polpettine Di Pesce Alla Tunisina

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Polpa Di Pesce Lessato (palombo, Merluzzo, Dentice) Anche Surgelato 4 Cucchiai - Prezzemolo 2 - Cipolle 4 Cucchiai - Farina 1 - Uovo 1/2 Cucchiaio - Paprica Dolce 1/2 Cucchiaio - Semi Di Cumino 1/2 Cucchiaino - Pepe Nero - Olio Di Semi Di Girasole - Sale


Preparazione ricetta: Private la polpa dei pesce da eventuali lische, cartilagini e pelle; tritatela finemente e mettetela in una terrina con il prezzemolo e le cipolle entrambe tritate finemente, l`uovo, il pepe, la paprica, il cumino tritato e il sale. Amalgamate bene il tutto e formate delle piccole polpette; appiattitele leggermente e infarinatele con cura. Mettete abbondante olio nella padella e, quando sarà bollente, fatevi dorare uniformemente le polpette. Toglietele con la paletta, passatele sulla carta per fritti perché perdano l`eccesso di unto e servitele ben calde.

Categoria: POLPETTE

Ingrediente principale: Pesce
Ricetta polpettine Di Pesce Alla Tunisina per 4 persone.

Luogo: Tunisia.
13/12/2018 - info@ricetteper.com