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Ricetta Polpettine Di Pesce (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Merluzzo Bollito 100 grammi - Patate Bollite 3 - Uova 200 grammi - Farina - Vino Bianco Frizzante - Sale - Pepe - Noce Moscata - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Preparare una pastella con 2 tuorli, la farina, 3 cucchiai di olio, sale e pepe. Aggiungere vino sufficiente per ottenere una pastella fluida poi amalgamare 2 albumi montati. Impastare il pesce con le patate, un uovo, sale, pepe e noce moscata tritata. Formare delle polpettine, passarle nella pastella e friggerle in abbondante olio ben caldo.

Categoria: POLPETTE

Ingrediente principale: Merluzzo
Ricetta polpettine Di Pesce (3) per 4 persone.

18/12/2018 - info@ricetteper.com