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Ricetta Polpettine Di Pesce

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Sogliola 50 grammi - Formaggio Grana Grattugiato 50 grammi - Pangrattato 20 grammi - Uvetta Sultanina 20 grammi - Pinoli 1 - Uovo - Sale - Pepe - Olio D`oliva - Prezzemolo - Farina


Preparazione ricetta: Tritare il pesce, ben spinato, i pinoli e l`uvetta. Unire il grana, l`uovo, una manciata di prezzemolo tritato, il pangrattato, sale e pepe. Amalgamare bene gli ingredienti e aggiungere pangrattato se l`impasto dovesse essere troppo morbido. Formare delle palline e passarle nella farina. Friggerle in abbondante olio bollente e levarle con una schiumarola quando saranno dorate.

Categoria: POLPETTE

Ingrediente principale: Sogliola
Ricetta polpettine Di Pesce per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com