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Ricetta Polpettine Di Pesce |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Sogliola
50 grammi - Formaggio Grana Grattugiato
50 grammi - Pangrattato
20 grammi - Uvetta Sultanina
20 grammi - Pinoli
1 - Uovo
- Sale
- Pepe
- Olio D`oliva
- Prezzemolo
- Farina
Preparazione ricetta:
Tritare il pesce, ben spinato, i pinoli e l`uvetta. Unire il grana, l`uovo, una manciata di prezzemolo tritato, il pangrattato, sale e pepe. Amalgamare bene gli ingredienti e aggiungere pangrattato se l`impasto dovesse essere troppo morbido. Formare delle palline e passarle nella farina. Friggerle in abbondante olio bollente e levarle con una schiumarola quando saranno dorate.
Categoria: POLPETTE
Ingrediente principale:
Sogliola
Ricetta polpettine Di Pesce per
4
persone.
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Ricette
