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Ricetta Polpettine Di Melanzane |
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Ingredienti ricetta:
3 - Melanzane
200 grammi - Mollica Di Pane Di Farro
60 grammi - Formaggio Pecorino Sardo Grattugiato
3 Spicchi - Aglio
1 - Cipolla
- Basilico
- Semi Di Sesamo Tostati
1 - Uovo
- Latte
- Menta
- Sale Marino
Preparazione ricetta:
Bagnare nel latte la mollica. Affettare le melanzane sbucciate; tenerle 1 ora sotto sale. Ridurle a dadini; rosolare con aglio e cipolla affettata sottile. Far stiepidire; unire mollica strizzata, uovo, sesamo, formaggio, basilico. Fare le polpette; disporle in una pirofila unta d`olio e cuocere in forno. Condire con salsa di yogurth o di pomodoro.
Categoria: POLPETTE
Ingrediente principale:
Melanzane
Ricetta polpettine Di Melanzane per
4
persone.
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