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Ricetta Polpettine Di Melanzane

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 3 - Melanzane 200 grammi - Mollica Di Pane Di Farro 60 grammi - Formaggio Pecorino Sardo Grattugiato 3 Spicchi - Aglio 1 - Cipolla - Basilico - Semi Di Sesamo Tostati 1 - Uovo - Latte - Menta - Sale Marino


Preparazione ricetta: Bagnare nel latte la mollica. Affettare le melanzane sbucciate; tenerle 1 ora sotto sale. Ridurle a dadini; rosolare con aglio e cipolla affettata sottile. Far stiepidire; unire mollica strizzata, uovo, sesamo, formaggio, basilico. Fare le polpette; disporle in una pirofila unta d`olio e cuocere in forno. Condire con salsa di yogurth o di pomodoro.

Categoria: POLPETTE

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta polpettine Di Melanzane per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com