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Ricetta Polpette Di Ricotta In Brodo

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 100 grammi - Ricotta Di Pecora 2 - Uova 50 grammi - Mollica Di Pane 1 Cucchiaio - Formaggio Pecorino Grattugiato 1 Macinata - Pepe Nero 1 Pizzico - Sale - Brodo Di Carni Miste (pollo, Vitello) 1 Cucchiaio - Farina


Preparazione ricetta: Impastate la ricotta con le uova, la mollica di pane ammollata e ben strizzata, il pecorino, un pizzico di sale e una macinatina di pepe nero. Fate con l`impasto delle minuscole polpette che sistemerete via via in un vassoio. Spolverate di farina e mettetele in frigorifero. Appena pronto il brodo sgrassatelo e versatelo in una pentola sul fuoco. Al momento di passare in tavola, immergete le polpettine di ricotta nel brodo ben caldo e spegnete il fuoco. Servite in ciotoline individuali di terracotta, calcolando cinque-sei polpettine a persona

Categoria: POLPETTE

Ingrediente principale: Ricotta
Ricetta polpette Di Ricotta In Brodo per 4 persone.

Luogo: Calabria.
12/12/2018 - info@ricetteper.com