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Ricetta Polpette Di Pesce |
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Ingredienti ricetta:
200 grammi - Filetti Di Nasello
200 grammi - Filetti Di Platessa
1 - Cipolla
1 Costa - Sedano
1 Ciuffo - Prezzemolo
1 - Limone
2 Fette - Pancarrč
1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato
- Noce Moscata
1 - Uovo
- Farina
- Olio Per Friggere
- Sale
Preparazione ricetta:
Lessate in acqua bollente salata i filetti di pesce ben puliti con cipolla, sedano, prezzemolo, il succo del limone e un pizzico di sale. Cuocete una decina di minuti, scolate i filetti, sbriciolateli in una terrina con la mollica del bane bagnata e ben strizzata, il prezzemolo tritato, un po` di noce moscata e l`uovo sbattuto. Amalgamate, aggiustate di sale e, se necessario, assodate con un po` di farina. Preparate tante polpettine grandi come noci, passatele nel pangrattato e friggetele in abbondante olio bollente.
Categoria: POLPETTE
Ingrediente principale:
Nasello
Ricetta polpette Di Pesce per
4
persone.
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Ricette
