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Ricetta Polpette Di Merluzzo

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Merluzzo 3 - Uova 100 grammi - Patate Abbondante - Noce Moscata 3 Cucchiai - Farina - Vino Bianco - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Preparare una pastella con 200 g di farina, 2 tuorli, 3 cucchiai di olio, sale e pepe. Unire vino bianco sufficiente ad ottenere una crema densa e 2 albumi montati a neve. Tritare il merluzzo e amalgamarlo con le patate lessate, abbondante noce moscata, 1 uovo, 3 cucchiai di farina, sale e pepe. Formare delle polpette con questo composto, passarle nella pastella e friggerle in olio ben caldo.

Categoria: POLPETTE

Ingrediente principale: Merluzzo
Ricetta polpette Di Merluzzo per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com