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Ricetta Polpette Di Melanzane Alla Rumena

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Ingredienti ricetta: 6 - Melanzane 2 - Uova 3 Cucchiai - Prezzemolo Tritato 1 Presa - Origano 1 Fetta - Pane Bagnato Nel Latte 2 Cucchiai - Farina 3 Cucchiai - Olio D`oliva 1 Manciata - Pinoli Tritati 1 Pugno - Uvetta Sultanina - Per La Salsa: 500 grammi - Pomodori Freschi 1 - Cipolla 1 Cucchiaio - Prezzemolo Alcune Foglie - Basilico Poco - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lavate le melanzane, arrostitele sul fuoco e toglietene la pelle. Mettete la polpa ben cotta in un piatto e schiacciatele con la forchetta. Ponete la poltiglia in una terrina e aggiungetevi il pane strizzato, l`uovo sbattuto, i pinoli, l`uvetta, una parte della farina, il prezzemolo, l`origano in polvere e poco olio. Ricavate delle polpette, passatele nella farina rimanente e friggetele nell`olio. In precedenza avrete gią preparato la salsa di pomodoro con gli aromi. Disponete quindi le polpette di melanzane in un tegame, versatevi sopra la salsa e lasciatele andare per alcuni minuti, a fuoco moderato.

Categoria: POLPETTE

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta polpette Di Melanzane Alla Rumena per 6 persone.

Luogo: Romania.
12/12/2018 - info@ricetteper.com