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Ricetta Polpette Di Broccoli |
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Ingredienti ricetta:
450 grammi - Broccoli
3 - Uova Sode
10 - Filetti D`acciughe Sott`olio
9 Cucchiai - Pangrattato
2 Spicchi - Aglio
1 - Peperoncino
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lessare i broccoli, scolarli bene e frullarli. Unire ai broccoli i tuorli, il pangrattato, gli albumi a dadini, sale e pepe. Formare delle polpettine e cuocerle al vapore per 10 minuti. Scaldare 6 cucchiai d`olio e unirvi l`aglio, il peperoncino e le acciughe e cuocere finché queste si saranno sciolte bene. Mettere le polpettine in un piatto da portata e irrorarle con l`olio caldo filtrato. Servire subito.
Categoria: POLPETTE
Ingrediente principale:
Broccoli
Ricetta polpette Di Broccoli per
4
persone.
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Ricette
