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Ricetta Polpette Di Broccoli

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Ingredienti ricetta: 450 grammi - Broccoli 3 - Uova Sode 10 - Filetti D`acciughe Sott`olio 9 Cucchiai - Pangrattato 2 Spicchi - Aglio 1 - Peperoncino - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lessare i broccoli, scolarli bene e frullarli. Unire ai broccoli i tuorli, il pangrattato, gli albumi a dadini, sale e pepe. Formare delle polpettine e cuocerle al vapore per 10 minuti. Scaldare 6 cucchiai d`olio e unirvi l`aglio, il peperoncino e le acciughe e cuocere finché queste si saranno sciolte bene. Mettere le polpettine in un piatto da portata e irrorarle con l`olio caldo filtrato. Servire subito.

Categoria: POLPETTE

Ingrediente principale: Broccoli
Ricetta polpette Di Broccoli per 4 persone.

13/12/2018 - info@ricetteper.com