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Ricetta Polpette Al Gorgonzola |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Carne Tritata
2 - Cipolle
1 - Panino All`olio
2 - Uova
100 grammi - Formaggio Gorgonzola
- Latte
- Burro
- Olio D`oliva
- Farina
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Ammollare il panino nel latte. Tritare finemente le cipolle e farle appassire in poco burro. Amalgamare alla carne il pane ben strizzato, le cipolle, le uova, una manciata di grana, sale e pepe. Lavorare il composto e formare delle polpette. Infarinarle e friggerle in olio e burro rigirandole un paio di volte. Tagliare a pezzetti il gorgonzola e posarne un pezzo su ogni polpetta, coprire il tegame, levare dal fuoco e far fondere il formaggio.
Categoria: POLPETTE
Ingrediente principale:
Carne
Ricetta polpette Al Gorgonzola per
6
persone.
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