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Ricetta Pollo In Crosta Di Sale

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Pollo 1000 grammi - Sale Grosso 1 - Albume D`uovo 1000 grammi - Farina 1 Rametto - Rosmarino 1 Foglia - Alloro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In una terrina mescolate la farina con il sale grosso e l`albume sbattuto. Impastate bene. Salate e pepate l`interno del pollo, introducetevi un rametto di rosmarino fresco e una foglia d`alloro intera. Adagiatelo in un contenitore da forno, ricopritelo con il composto di sale. Chiudete ermeticamente il recipiente e cuocete in forno preriscaldato a 160 gradi per un`ora e mezzo. Rompete la crosta e tagliate il pollo a pezzetti. Vini di accompagnamento: Trentino Merlot DOC, Torgiano Rosso DOC, Aglianico Del Vulture DOC.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Pollo
Ricetta pollo In Crosta Di Sale per 4 persone.

09/12/2018 - info@ricetteper.com