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Ricetta Pollo Coi Peperoni |
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Ingredienti ricetta:
1 - Pollo Di 1200 G
5 - Peperoni Carnosi
300 grammi - Pomodori Maturi
1 - Cipolla
- Brodo
1/2 Bicchiere - Olio D`oliva
25 Cl - Vino Bianco Secco
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pulire il pollo, fiammeggiatelo, lavatelo e tagliatelo a pezzi. Ponete al fuoco un tegame con l`olio mettetevi dentro il pollo e fatelo rosolare, rigirandolo. Unite poi la cipolla tritata finemente e fatela appassire, quindi bagnate con il vino. Abbassate il fuoco e fate evaporare il vino della metà. Dopo cinque o sei minuti unite i pomodori precedentemente scottati in acqua bollente, sbucciati e tritati; salate e pepate. Lavate i peperoni, tagliateli a metà, eliminate i filamenti e i semi e tagliateli a listerelle piuttosto sottili. Unite i peperoni al pollo e proseguite la cottura, per 40 minuti circa, mescolando ogni tanto. Durante la cottura se fosse necessario, bagnate la carne con un po` di brodo caldo.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Pollo
Ricetta pollo Coi Peperoni per
4
persone.
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Ricette
