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Ricetta Pollo Arrosto Con Datteri E Riso

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Ingredienti ricetta: 1 - Pollo Di 1400 grammi Pronto Per La Cottura - Sale 1 Pizzico - Pepe Di Caienna 1 Pizzico - Pimento 2 Cucchiaini - Paprica Piccante 120 grammi - Cipolle 1 Spicchio - Aglio 50 Cl - Brodo Di Pollo 100 grammi - Sedano 4 Cucchiai - Olio D`oliva 250 grammi - Pomodori 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato 3 Tazze - Riso Bollito 6 - Datteri Freschi


Preparazione ricetta: Tagliate il pollo in otto pezzi e cospargeteli uniformemente con il sale, la paprica, il pimento e il pepe di Caienna, precedentemente mescolati in una ciotolina. Tritate finemente le cipolle sbucciate, lo spicchio d`aglio e il sedano, e fate soffriggere il tutto in una padella con l`olio, a calore moderato per 5 minuti. Unite i pezzi di pollo e fateli rosolare a fuoco vivo da ogni lato, fino a quando saranno ben dorati. Scottate per pochi istanti i pomodori in acqua bollente, pelateli, eliminate i semi e tagliate la polpa a filetti, quindi metteteli nella padella con la carne. Private i datteri dei noccioli, riducetene la polpa a striscioline e unite anch`essa alla carne. Fate cuocere a calore moderato per 15 minuti, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno. Trascorso il tempo indicato versate il brodo e proseguite la cottura nel forno (200 gradi) per 20 minuti, dopodichŔ unite il riso e il prezzemolo tritato e portate a cottura (occorreranno altri 20-30 minuti). Al termine regolate di sale e pepe, se necessario, e servite ben caldo.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Pollo
Ricetta pollo Arrosto Con Datteri E Riso per 4 persone.

11/12/2018 - info@ricetteper.com