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Ingredienti ricetta:
1 - Pollo Di 1300 G
1000 grammi - Sale Grosso
- Salvia
- Rosmarino
Preparazione ricetta:
Sventrare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo accuratamente. Mettere all`interno del pollo la salvia e il rosmarino. In una pirofila ovale e con i bordi alti disporre uno strato di sale sul fondo, adagiarvi il pollo e ricoprirlo completamente con il sale. Cuocere in forno caldo a 190 gradi per circa 1 ora. Levare dal forno, rompere la crosta di sale e servire subito il pollo.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Pollo
Ricetta pollo Al Sale per
4
persone.
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Ricette
