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Ricetta Pollo Al Forno

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Pollo Novello Di 1000 G 30 grammi - Burro 1 Rametto - Rosmarino 2 Spicchi - Aglio - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliate le zampe al pollo, avvicinate le cosce al corpo e legatele; ripiegate la testa sotto l`ala sinistra e infilate nella pancia gli spicchi di aglio e il rametto di rosmarino. Se ne gradite il profumo, unite anche due o tre foglioline intere di alloro. Legate bene le ali fra di loro con uno spago sottile. Disponete il pollo in una casseruola salatelo, pepatelo e irroratelo con un po` di olio, cospargendolo con il burro a fiocchetti. Mettete il recipiente in forno giÓ caldo, irrorate il pollo di tanto in tanto con il sughetto di cottura e cuocetelo per 45 minuti circa, rigirandolo di sovente. Prima di sfornarlo punzecchiatelo vicino alla coscia con i rebbi della forchetta e, se dovesse uscire un liquido rossastro, lasciatelo in forno ancora un po`. Servitelo subito in tavola accompagnandolo con patate tagliate a bastoncini e fritte nell`olio.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Pollo
Ricetta pollo Al Forno per 4 persone.

17/12/2018 - info@ricetteper.com