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Ricetta Pollo Al Curry Con Patate E Banane |
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Ingredienti ricetta:
2 - Banane
4 - Patate Dolci
2 - Papaie
1/2 - Limone
4 - Cosce Di Pollo
1/2 - Cipolla Tritata
30 Cl - Brodo Di Pollo
2 Cucchiaini - Salsa Di Soia
5 Cl - Olio D`oliva
5 Cl - Latte Di Cocco
2 Cucchiaini - Curry
- Sale
- Pepe
1 Pizzico - Zucchero
Preparazione ricetta:
Mettete il pollo a marinare per mezz`ora in una salsa composta da olio e soia. Nel frattempo, pelate le patate e fatele lessare in abbondante acqua a cui avrete aggiunto un pizzico di sale e uno di zucchero. Una volta cotte, scolatele e tagliatele in fette piuttosto spesse. Lavate e tagliate in due parti uguali le papaie, privatele dei semi, versate nella loro parte concava un po` di succo di limone e lasciatele da parte. Passate cosė; alle banane, fatele cuocere con la buccia nel forno a 175 gradi per 15 minuti.A questo punto scolate le cosce di pollo dalla marinata, posatele su una pirofila, aggiungetevi la cipolla, il curry, il sale, il pepe, e su tutto versate un cucchiaio di olio. Infornate la pirofila a 180 gradi, e dopo 20 minuti dall`inizio della cottura versatevi 2 mestoli di brodo caldo. Dopo 10 minuti aggiungete le papaie, le banane sbucciate e bagnate il tutto col brodo. Fate cuocere per altri 15 minuti. Se necessario regolate il sale ed il pepe. Alla fine aggiungete il latte di cocco e mescolate bene. Servite subito.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Pollo
Ricetta pollo Al Curry Con Patate E Banane per
4
persone.
Luogo: Polinesia.
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Ricette
