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Ricetta Pollo Al Cartoccio (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Pollo - Prezzemolo 12 - Cipolline - Burro 2 - Chiodi Di Garofano - Sale Grosso Alcuni Grani - Pepe Nero


Preparazione ricetta: Insaporite l`interno del pollo con alcuni grani di sale grosso e di pepe nero, un po` di prezzemolo, 2 cipolline picchettate con un chiodo di garofano. Cucite l`apertura, ripiegate le ali sul dorso. Soffregate bene tutto il volatile con il sale grosso, spennellatelo con il burro fuso a bagnomaria e adagiatelo al centro di un foglio piuttosto grande di carta d`alluminio. Contornatelo con le altre cipolline e rametti di prezzemolo. Chiudete il pollo nel suo cartoccio. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti e poi a 180 gradi per altri 30. Servite nel cartoccio che aprirete a tavola. Vini di accompagnamento: Botticino DOC, Rosso Piceno DOC, Cacc`é Mmitte Di Lucera DOC.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Pollo
Ricetta pollo Al Cartoccio (3) per 4 persone.

09/12/2018 - info@ricetteper.com