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Ricetta Pollo All'indiana |
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Ingredienti ricetta:
1 - Pollo Da 1500 grammi Tagliato A Pezzi
5 Cucchiai - Farina Bianca
3 Cucchiai - Olio Di Semi
2 Spicchi - Aglio Sbucciato
2 - Cipolle Sbucciate Affettate Finemente
1 - Peperone Verde Senza Semi Tritato
50 grammi - Sedano Lavato E Tritato
1 Cucchiaino - Curry In Polvere
2 Cucchiai - Sale
800 grammi - Pomodori Pelati
- Per Servire:
1 Noce - Burro
50 grammi - Mandorle Sbianchite
225 grammi - Riso A Grani Lunghi Bollito
75 grammi - Uvetta Sultanina Senza Semi
- Prezzemolo Tritato
Preparazione ricetta:
Passate il pollo nella farina. Scaldate l`olio in un largo tegame e indorate i pezzi di pollo da ogni lato, pochi per volta. Toglieteli dalla padella e metteteli da parte. Mettete in tegame aglio, cipolla, peperone, sedano, curry e sale; cuocete per 5 min. mescolando. Unite quindi i pomodori col loro sugo. Aggiungete i pezzi di pollo e portare a bollore. Abbassate la fiamma, coprite e sobbollite per 30 min finché la carne sia tenera. Intanto sciogliete il burro in una padella e saltate le mandorle dorandole appena. Mescolatevi insieme riso ed uvetta. Sistemare la mistura di riso ed i pezzi di pollo su un piatto da portata largo, riscaldato. Eliminate gli spicchi d`aglio e versate la salsa sopra il pollo. Spargete uniformemente su pollo e riso le mandorle saltate e il prezzemolo tritato.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Pollo
Ricetta pollo All'indiana per
4
persone.
Luogo: India.
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