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Ricetta Pollo All'arancia |
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Ingredienti ricetta:
4 - Cosce Di Pollo Intere
100 grammi - Pancetta Affumicata
1 - Cipolla
2 - Carote
1 - Arancia
2 Cucchiai - Brandy
25 Cl - Vino Bianco Secco
- Timo
- Alloro
- Maggiorana
2 - Chiodi Di Garofano
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Rosolare la pancetta a dadini in poco olio. Porre le cosce in pentola di coccio, unire la pancetta, il brandy, il vino, la cipolla tritata, le carote affettate, il mazzetto di odori, i chiodi di garofano pestati, il succo e la scorza di arancia grattugiata, sale e pepe e far marinare per 2 ore. Unire il brodo, chiudere e cuocere in forno a 170` per 1 ora e mezzo.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Pollo
Ricetta pollo All'arancia per
4
persone.
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Ricette
