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Ricetta Pollo Allo Spiedo

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Ingredienti ricetta: 1 - Pollo 3 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Ripiegate le ali sul dorso, salate e pepate il pollo dentro e fuori, spennellatelo bene d`olio e infilzatelo nello spiedo del forno che farete girare lentamente. Durante la cottura, occorrono dai 35 ai 50 minuti a seconda del peso, bagnate ogni tanto il pollo con il sugo colato nella leccarda sottostante. Se invece del forno a gas o elettrico usate quello a raggi infrarossi, ricordate che non occorre ungere il pollo, perché il volatile cuoce usufruendo soltanto del proprio grasso. Appena tolto il pollo dallo spiedo spolverizzatelo con il sale e un po` di pepe e servitelo ben caldo con un contorno d`insalatina verde o di patate novelle al rosmarino cotte in teglia. Vini di accompagnamento: Barbera D`Asti “Superiore” DOC, Chianti Classico DOCG, Castel Del Monte Rosso DOC.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Pollo
Ricetta pollo Allo Spiedo per 4 persone.

17/12/2018 - info@ricetteper.com