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Ricetta Pollo Alla Romana |
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Ingredienti ricetta:
1 - Pollo Di 1000 grammi Pronto Per La Cottura
1 Spicchio - Aglio
- Sale
- Pepe Bianco
3 Cucchiai - Erbe Tritate (salvia, Rosmarino)
1/2 - Limone (scorza)
3 Cucchiai - Olio D`oliva
4 Fette - Pancetta
12 Cl - Vino Bianco Secco
300 grammi - Pomodori Pelati
100 grammi - Cipollotti
- Olio D`oliva Per La Teglia
Preparazione ricetta:
Lavate con cura il pollo sotto l`acqua corrente, asciugatelo tamponandolo con un canovaccio, infine tagliatelo a metà. In una ciotolina mescolate l`aglio tritato finemente, una presa di sale, una macinata di pepe, le erbe miste e la scorza grattugiata di mezzo limone, quindi cospargete il pollo col miscuglio ottenuto. Bagnate il volatile con l`olio d`oliva, avvolgete ogni metà nelle fette di pancetta e disponetele in una teglia ben unta d`olio. Fate cuocere il pollo nel forno a 200 gradi per 15 minuti, poi versate il vino, riducete la temperatura a 180 gradi, unite i pomodori e i cipollotti tagliati a dadini e portate a cottura (occorrono altri 30 minuti).
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Pollo
Ricetta pollo Alla Romana per
2
persone.
Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
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Ricette
