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Ricetta Pollo Alla Romana

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Ingredienti ricetta: 1 - Pollo Di 1000 grammi Pronto Per La Cottura 1 Spicchio - Aglio - Sale - Pepe Bianco 3 Cucchiai - Erbe Tritate (salvia, Rosmarino) 1/2 - Limone (scorza) 3 Cucchiai - Olio D`oliva 4 Fette - Pancetta 12 Cl - Vino Bianco Secco 300 grammi - Pomodori Pelati 100 grammi - Cipollotti - Olio D`oliva Per La Teglia


Preparazione ricetta: Lavate con cura il pollo sotto l`acqua corrente, asciugatelo tamponandolo con un canovaccio, infine tagliatelo a metÓ. In una ciotolina mescolate l`aglio tritato finemente, una presa di sale, una macinata di pepe, le erbe miste e la scorza grattugiata di mezzo limone, quindi cospargete il pollo col miscuglio ottenuto. Bagnate il volatile con l`olio d`oliva, avvolgete ogni metÓ nelle fette di pancetta e disponetele in una teglia ben unta d`olio. Fate cuocere il pollo nel forno a 200 gradi per 15 minuti, poi versate il vino, riducete la temperatura a 180 gradi, unite i pomodori e i cipollotti tagliati a dadini e portate a cottura (occorrono altri 30 minuti).

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Pollo
Ricetta pollo Alla Romana per 2 persone.

Luogo: Lazio. Luogo: Roma.
17/12/2018 - info@ricetteper.com