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Ricetta Pollo Alla Roccia |
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Ingredienti ricetta:
1 - Pollo Aperto E Appiattito
- Olio D`oliva
1/2 - Limone (succo)
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Si metta il pollo in un pò d`olio, cui si e aggiunto il succo di mezzo limone, sale e pepe. Si volti il pollo ogni tanto lasciandolo nell`infuso per circa un`ora. Lo si passi poi alla piòta moderatamente calda e lo si faccia cuocere per circa mezzora voltandolo di tanto in tanto. E` giunto a cottura giusta quando sarà ben rosolato esternamente e ben morbido dentro. Disponendo di una seconda piota già riscaldata, il pollo si può far cuocere schiacciato tra le due lastre. Tranciare e servire.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Pollo
Ricetta pollo Alla Roccia per
4
persone.
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Ricette
