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Ricetta Pollo Alla Cacciatora (2) |
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Ingredienti ricetta:
1 - Pollo
30 grammi - Burro
6 - Pomodori Maturi
1 - Cipolla
1 Costa - Sedano
1 - Carota
1 Ciuffo - Prezzemolo
3 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tagliate il pollo a pezzi piuttosto piccoli e regolari, lavateli, asciugateli, metteteli in una casseruola con il burro, tre cucchiai d`olio e la cipolla affettata. Fateli rosolare bene per circa 15 minuti. Aggiungete i pomodori spellati, senza semi e spezzettati, la carota e il sedano tritati. Bagnate con un mestolino d`acqua, coprite e cuocete ancora per 45 minuti. All`ultimo momento unite le foglioline di prezzemolo, salate e pepate. Questo č il modo pių semplice di preparare il pollo alla cacciatora: in alcune regioni vi mettono pių sedano e pių carote, in altre si bagna con vino bianco invece che con acqua o brodo, in altre si aggiungono funghi freschi tagliati a fettine. Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Refosco DOC, Chianti DOCG, Gioia Del Colle Rosso DOC.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Pollo
Ricetta pollo Alla Cacciatora (2) per
4
persone.
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